Focaccia genovese

Da materie prime di qualità e dalla passione che ci contraddistingue ogni giorno sforniamo

La focaccia genovese è un prodotto da forno tipicamente ligure, in dialetto viene chiamata fugàssa ed ha la particolarità di essere ricoperta,dopo l’ultima lievitazine, da un’emulsione composta da olio extravergine d’oliva, acqua e sale grosso. E’ una focaccia non troppo alta, croccante fuori e morbida dentro, può essere consumata come spuntino a metà mattinata o per accompagnare salumi e formaggi. Vieni ad assaggiarla calda appena sfornata in tutte le sue varianti!

• focaccia genovese classica
• alle cipolle
• alle olive
• wurstel
• patate e pomodoro
• mortazza
• pesto
• pesto fagiolini e patate
• burger
• stracciatella pomodori secchi e pepe