Entra nel nostro Franchising sarai seguito partendo dalla progettazione alla costruzione del locale alla formazione del personale, dalla preparazione con corsi di formazione al prosieguo dell’attività con costanti aggiornamenti.
Foocaccia, il primo franchising di prodotti di alta qualità tipici genovesi.
Assapora la tradizione Ligure!
La focaccia genovese, baciata dal sole ligure e cullata dal mare, è un abbraccio di sapori antichi, un viaggio sensoriale tra morbidezza e croccantezza, un’ode alla tradizione che conquista il cuore di chiunque assaggi il suo profumo avvolgente.
La focaccia genovese ha origini antiche, risalenti al Medioevo, e viene preparata con ingredienti semplici: farina, acqua, olio d’oliva e sale marino.
Questo prodotto, croccante all’esterno e morbido all’interno, rappresenta un simbolo della cultura culinaria ligure e viene consumato in diverse occasioni: dalla colazione, come accompagnamento ai pasti, come merenda e all’aperitivo.
Foocaccia è un brand fortemente radicato nella tradizione genovese, che celebra l’autentica focaccia, conosciuta come “fügassa”.
Grazie al nostro ciclo produttivo e di mantenimento con l’apporto di soluzioni all’avanguardia come azoto liquido e termo filmatura riusciamo a mantenere invariata la freschezza e la fragranza del prodotto preservando inalterate le sue proprietà organolettiche.
La Nostra Storia
Foocaccia nasce dalla pluriennale esperienza della famiglia Arsì di Genova, impegnati fin dal 1994 nella gestione di locali di ristorazione e nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno.
Dopo l’apertura di 11 punti vendita di ristorazione nel 2021 nasce il concept “Foocaccia” e nonostante la pandemia in pochi anni i locali ad insegna “Foocaccia” sono in continua espansione.
Un vero imprenditore è colui che crea opportunità dalle sue difficoltà.
È così che durante il Covid, un momento negativo e devastante, é nata in noi un’ intuizione rivoluzionaria che ha trasformato le avversità in opportunità di crescita e in un cambiamento straordinario.
Qualità delle materie prime, continua ricerca e sviluppo su ogni singolo prodotto e passione per il nostro lavoro, sono gli ingredienti principali del nostro successo.
La famiglia Foocaccia.
Foocaccia investe costantemente nella formazione diretta del proprio personale attraverso corsi didattici ed esperienza sul campo.
Il nostro team, giovane e dinamico conta oggi circa 90 collaboratori tra negozi diretti e affiliati. Non hai formazione? Te la diamo noi!
La Focaccia diventa Master!
Gustosa fusione di sapori in ogni morso!
Croccante
Racchiusa in una doppia focaccia genovese realizzata a regola d’arte.
Delicata
Farcita con ingredienti di altissima qualità. Scegli tra quelle a menù o crea la tua Master personalizzata!
Esplosiva
Un tripudio di gusti e colore
Elenco tutte le master!
Qualità delle materie prime
Disponiamo di un sito di produzione di 900 mq dedicato interamente alla produzione dei nostri prodotti. Qui, con passione e maestria, creiamo ogni giorno le nostre deliziose focacce, seguendo fedelmente le ricette tradizionali della nostra amata città.
Questo ci consente di garantire che ogni punto vendita offra ai nostri clienti la stessa autentica esperienza culinaria che si troverebbe a Genova. Ci impegniamo affinché ogni prodotto mantenga intatta la sua freschezza, bontà e genuinità, proprio come se fosse appena uscito dal laboratorio di una focacceria genovese.
144.030
TEGLIE DI FOCACCIA
200.145
TAZZINE DI CAFFE'
58.500
LITRI DI BIRRA
85.000
KG. DI FARINA
I Locali Foocaccia
Partners
Franchising
Fornitura completa di tutti i prodotti primari e secondari per permetterti un grande successo anche se hai poche o nulle competenze.
Investimento iniziale minimo e alti profitti immediati.
